Много лет готовили вишнёвую наливку с добавлением водки. Рецепт же «безалкогольной» наливки попался случайно в старом журнале. Сделали для пробы бутылочку и пожалели, что так мало, настолько вкусной получилась вишнёвка. Советуем и Вам запастись вишнёвой наливкой как следует. Гости оценят.

Вишнёвая наливка без спирта: простой рецепт

Вишнёвая наливка без спирта

Необходимые продукты:

  • 3 кг очень спелых вишен;
  • 1 кг сахара;
  • 300 мл воды.

Способ приготовления:

1.  Вишню вымыть, из 2 кг удалить косточки.

2.  Сложить вишни в 3-х литровую банку, пересыпая их сахаром.

Количество сахара можно варьировать в зависимости от того, насколько сладкую наливку хотите получить в итоге.

3.  Добавить воду. До горлышка банки вишня не должна не доходить 2-3 см, чтобы оставалось место для брожения.

4.  Вишню слегка размять скалкой или деревянной толкушкой.

5.  Надеть на банку медицинскую резиновую перчатку и закрепить ее веревочкой. На перчатке в одном месте сделать прокол.

6.  Поставить банку в теплое место на несколько дней. В процессе брожения перчатка будет надуваться, когда наливка будет готова, перчатка опадет.

Чтобы быть уверенным, что наливка добродила и в процессе хранения бутылка не взорвется, после того как перчатка опала, снимите ее и наденьте на банку новую. Если в течение дня она не поднялась, наливка точно готова.

7.  Готовую наливку слить через марлю, отстоять 2 дня и еще раз процедить через марлю.

8.  Разлить в бутылки и хранить в холодильнике или другом прохладном темном месте.

Поделитесь с друзьями в соц. сетях
Вам понравилась статья? Оцените её.
( Пока оценок нет )
Готовим дома
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: