Салат «Грибная поляна» — сытное и нарядное блюдо, которое хорошо подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола. В нём сочетаются картофель, морковь, яйца, сыр, варёная колбаса и маринованные шампиньоны.
Главная особенность салата — эффектная подача: сверху он украшается целыми шампиньонами и зеленью, поэтому действительно напоминает грибную поляну.
Время приготовления:
- общее — около 1 часа;
- активное — около 15 минут.
Ингредиенты:
- яйца — 4–5 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- морковь — 2–3 шт.;
- сыр — 150 г;
- варёная колбаса — 200 г;
- майонез — по вкусу;
- маринованные шампиньоны — 300 г;
- зелень — по вкусу.
Как приготовить салат «Грибная поляна»
- Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Картофель и морковь отварите до мягкости. Всё остудите и очистите.
- Картофель, морковь, яйца и сыр натрите на крупной тёрке.
- Варёную колбасу нарежьте небольшими кубиками. При желании её можно заменить ветчиной.
- Выкладывайте салат слоями: картофель, колбаса, морковь, сыр и яйца. Каждый слой слегка смазывайте майонезом или наносите майонезную сеточку.
- Сверху украсьте салат целыми маринованными шампиньонами и зеленью.
Перед подачей салату можно дать немного постоять в холодильнике, чтобы слои лучше пропитались. Такой вариант «Грибной поляны» получается сытным, простым и очень эффектно смотрится на столе.
