Яблочное варенье — вкусное лакомство, которое можно встретить в каждом доме и которое довольно просто приготовить. Приготовить яблочное варенье можно разными способами, каждый раз получая совершенно новое и по вкусу, и по текстуре лакомство. В любом случае десерт получается очень вкусным, нежным и ароматным.

Принцип варки сладкого лакомства во всех пошаговых рецептах одинаков. Самый важный аспект — правильная подготовка яблок:

  1. Их требуется тщательно промыть, разделить на 4-8 частей и вырезать семенную коробку.
  2. Если кожура сильно жёсткая, ее счищают тонким слоем. Во всех остальных случаях этого делать не стоит, так как именно в кожице содержится максимальное количество витаминов и других полезных соединений.
  3. Смягчить кожицу можно и процессом бланширования. Для этого дольки опускают в крутой кипяток на 5-8 минут. Аккуратно извлекают и остужают в холодной воде. Таким образом мякоть остается цельной, а кожица более мягкая.
  4. Яблочный отвар выливать не стоит. Его можно использовать для приготовления сиропа.

Зная все нюансы и тонкости приготовления, предлагаем вам рассмотреть рецепт по приготовлению на зиму яблочного варенья «Быстрое» с тертой цедрой апельсина.

Вкусное и простое яблочное варенье «Быстрое»

Яблочное варенье

Необходимые продукты:

  • 1 кг яблок;
  • 200 г сахара;
  • 1 стакан воды или яблочного отвара;
  • тертая цедра апельсина.

Способ приготовления:

  1. Яблоки нарезать на дольки и бланшировать 5-8 минут. После этого, сразу остудить, поместив дольки под струю холодной воды.
  2. Приготовить сироп: в кипящей воде растворить сахар.
  3. Приготовленные яблочные дольки залить сиропом и варить на слабом огне.
  4. В конце варки добавить тертую цедру апельсина.
  5. Разложите горячее яблочное варенье «Быстрое» по стерилизованным банкам и закройте стерильными крышками.
  6. Храните в прохладном не светлом месте.
Поделитесь с друзьями в соц. сетях
Вам понравилась статья? Оцените её.
( Пока оценок нет )
Готовим дома
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: