Выпить алкогольные коктейли можно не только в баре. Совсем несложно приготовить алкогольные коктейли в домашних условиях. Рецептов существует множество. Можно сделать мягкий напиток с минимальным количеством алкоголя. Или «убойный» коктейль, при употреблении которого нужно соблюдать осторожность.

Алкогольные коктейли, которые сделают вечер ещё приятнее

Вас ждут вкусные напитки с шампанским, ромом, водкой, виски и не только.

Горячий ром с маслом и корицей

Крепкий согревающий напиток с сахарным сиропом и ярким ароматом пряностей.

Время приготовления:

• Общее — 5 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 5 мин.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 25 г;
• Коричневый сахар — 2 ст. ложки;
• Корица — 1 палочка;
• Пряный ром — 200 мл.

Приготовление:

1. Положите в маленькую кастрюлю масло, сахар и корицу.
2. Подогрейте на слабом огне. Масло должно растопиться, а сахар — раствориться.
3. Снимите сироп с огня, влейте ром и перемешайте.
4. Подавайте напиток горячим.

Алкогольный коктейль «Камикадзе»

Яркий крепкий шот с лёгкой освежающей кислинкой лайма.

Время приготовления:

• Общее — 3 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 3 мин.

Ингредиенты:

• Лайм — 1/2 штуки;
• Лёд — 1/2 горсти;
• Водка — 40 мл;
• Блю кюрасао — 20 мл.

Приготовление:

1. Выжмите из лайма примерно 1 столовую ложку сока.
2. Наполните шейкер льдом. Влейте туда лаймовый сок, водку и ликёр.
3. Встряхните шейкер и процедите коктейль в стопку.

Алкогольный коктейль «Хиросима»

Очень крепкий шот из самбуки, абсента и сливочного ликёра с лёгкими нотками гранатового сиропа.

Время приготовления:

• Общее — 5 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 5 мин.

Ингредиенты:

• Самбука — 15 мл;
• Сливочный ликёр — 15 мл;
• Абсент — 15 мл;
• Гренадин — 2–3 капли.

Приготовление:

1. Налейте самбуку в стопку. Сверху по ложке аккуратно влейте сливочный ликёр.
2. Третьим слоем с помощью ложки добавьте абсент.
3. Влейте в коктейль несколько капель гренадина.

Алкогольный коктейль «Чёрный бархат»

Всего два ингредиента: пиво и шампанское. Максимально просто, но очень оригинально.

Время приготовления:

• Общее — 1 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 1 мин.

Ингредиенты:

• Шампанское — 150 мл;
• Тёмное пиво — 150 мл.

Приготовление:

1. Наполните бокал шампанским до половины.
2. Медленно по ножу или ложке влейте в бокал пиво.

Алкогольный коктейль «Смерть в полдень»

По легенде, этот крепкий освежающий напиток с приятным травянистым привкусом изобрёл писатель Эрнест Хемингуэй.

Время приготовления:

• Общее — 1 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 1 мин.

Ингредиенты:

• Абсент — 45 мл;
• Шампанское — 135 мл.

Приготовление:

1. Влейте в бокал абсент и медленно добавьте охлаждённое шампанское.

Алкогольный коктейль «Харви Волбенгер»

Элегантное сочетание крепкого алкоголя и кисло-сладкого цитрусового сока.

Время приготовления:

• Общее — 5 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 5 мин.

Ингредиенты:

• Лёд — 1–2 горсти;
• Водка — 50 мл;
• Крупный апельсин — 1 штука;
• Лимон — 1/2 штуки;
• Ликёр гальяно — 15 мл;
• Коктейльная вишня — 1 штука.

Приготовление:

1. Наполните шейкер льдом. Влейте водку. Выжмите сок из цитрусов и добавьте к алкоголю.
2. Энергично потрясите шейкер. Выложите лёд в высокий бокал и процедите туда коктейль.
3. Медленно влейте в бокал ликёр.
4. Украсьте напиток полоской апельсиновой цедры и коктейльной вишней.

Алкогольный коктейль «Обезьяньи мозги»

Капли густого сливочного ликёра и ярко-красный сироп придают этому шоту необычный вид, из-за которого он и получил своё название.

Время приготовления:

• Общее — 5 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 5 мин.

Ингредиенты:

• Водка — 20 мл;
• Лимонный сок — 10 мл;
• Сливочный ликёр — 20 мл;
• Гренадин — 3–4 капли.

Приготовление:

1. Смешайте водку и лимонный сок, перелейте семь в стопку.
2. По капле с помощью пипетки или трубочки влейте туда ликёр. Так же добавьте в коктейль гренадин.

Эспрессо мартини

Крепкое ароматное сочетание водки, кофейного ликёра и чёрного кофе.

Время приготовления:

• Общее — 2 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 2 мин.

Ингредиенты:

• Лёд — 1 горсть;
• Водка — 40 мл;
• Калуа (кофейный ликёр) — 20 мл;
• Эспрессо — 20 мл;
• Кофейные зёрна — 2–3 штуки.

Приготовление:

1. Всыпьте в шейкер лёд. Влейте туда водку, ликёр и остывший кофе. Энергично встряхните.
2. Процедите напиток в охлаждённый бокал. При необходимости соберите из шейкера образовавшуюся пенку и выложите сверху.
3. Украсьте коктейль кофейными зёрнами.

Шот «Б-52»

Этот насыщенный слоистый коктейль из трёх видов ликёра принято эффектно поджигать перед подачей.

Время приготовления:

• Общее — 5 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 5 мин.

Ингредиенты:

• Кофейный ликёр — 15 мл;
• Сливочный ликёр — 15 мл;
• Трипл-сек — 15 мл.

Приготовление:

1. Налейте в рюмку кофейный ликёр.
2. Держа над рюмкой ложку выпуклой частью вверх, медленно влейте через неё сливочный ликёр.
3. Третьим слоем тоже через ложку осторожно налейте трипл-сек. Подожгите коктейль. (Вместо трипл-сека можно использовать другой цитрусовый ликёр).

Алкогольный коктейль «Секс на пляже»

Вкус этого фруктового микса на основе водки и персикового ликёра напомнит вам о летнем отдыхе на море.

Время приготовления:

• Общее — 5 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 5 мин.

Ингредиенты:

• Лёд — 1 горсть;
• Клюквенный сок — 60 мл;
• Апельсиновый сок — 90 мл;
• Персиковый ликёр — 30 мл;
• Водка — 30 мл;
• Апельсин — 1 ломтик;
• Коктейльная вишня — 1 штука.

Приготовление:

1. Наполните стакан льдом. Влейте в него клюквенный и апельсиновый соки, ликёр и водку, перемешайте.
2. Украсьте напиток ломтиком апельсина и коктейльной вишней.

Текила санрайз

Яркие переливы этого освежающего цитрусового напитка напоминают восход солнца, отсюда и его необычное название.

Время приготовления:

• Общее — 5 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 5 мин.

Ингредиенты:

• Лёд — 1 горсть;
• Текила — 60 мл;
• Апельсиновый сок — 120 мл;
• Гренадин — 15 мл;
• Апельсин — 1 ломтик;
• Коктейльная вишня — 1 штука.

Приготовление:

1. Наполните высокий бокал льдом. Влейте в него текилу и апельсиновый сок, перемешайте.
2. По внутреннему краю бокала медленно влейте гренадин. Украсьте коктейль ломтиком апельсина и вишней. (Вместо гренадина попробуйте использовать другой густой сироп красного цвета).

Алкогольный коктейль «Белый русский»

Крепкий напиток с насыщенным вкусом кофе и сливок — любимый микс главного героя культового фильма «Большой Лебовски».

Время приготовления:

• Общее — 5 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 5 мин.

Ингредиенты:

• Лёд — 1 горсть;
• Водка — 60 мл;
• Кофейный ликёр — 30 мл;
• Сливки жирностью 20% — 30 мл.

Приготовление:

1. Наполните стакан льдом, влейте водку и кофейный ликёр.
2. Добавьте сливки и всё перемешайте.

Тёплый молочный коктейль с ликёром и пряностями

Нежный напиток с ароматом корицы, муската, бадьяна и ванили согреет вас холодным зимним вечером.

Время приготовления:

• Общее — 15 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 10 мин.

Ингредиенты:

• Молоко — 960 мл;
• Кленовый сироп — 80 г;
• Корица — 1 палочка;
• Молотый мускатный орех — 1/2 ч. ложки;
• Бадьян — 2 звёздочки;
• Сливочный ликёр — 160 мл;
• Бурбон — 80 мл;
• Ванильный экстракт — 2 ч. ложки.

Приготовление:

1. В кастрюлю влейте молоко. Добавьте кленовый сироп, корицу, мускат и бадьян.
2. Поставьте на огонь ниже среднего. Подогревайте, помешивая, пока не появится пар.
3. Убавьте огонь и готовьте 5 минут. Но не доводите до кипения.
4. Процедите молоко. Смещайте с ликёром, бурбоном и ванильным экстрактом.

Пинаколада

Классический рецепт знаменитого карибского коктейля. Идеальное сочетание кокосового молока, ананасового сока и рома перенесёт вас в настоящие тропики!

Время приготовления:

• Общее — 3 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 3 мин.

Ингредиенты:

• Светлый ром — 50 мл;
• Кокосовое молоко — 30 мл;
• Ананасовый сок — 50 мл;
• Лёд — 1 горсть;
• Ананас — 1 кусочек.

Можно добавить:

• Лаймовый сок — несколько капель.

Приготовление:

1. Взбейте в блендере ром, молоко, сок и лёд.
2. При желании добавьте лаймовый сок.
3. Украсьте коктейль кусочком ананаса.

Май тай

Потрясающее сочетание рома, апельсинового ликёра, миндального сиропа и цитрусовых соков.

Время приготовления:

• Общее — 3 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 3 мин.

Ингредиенты:

• Лёд — по вкусу;
• Светлый ром — 45 мл;
• Куантро — 25 мл;
• Лаймовый сок — 25 мл;
• Ананасовый сок — 50 мл;
• Миндальный сироп — 15 мл;
• Тёмный ром — 15 мл;
• Ананас — 1 кусочек;
• Коктейльная вишня — 1 штука.

Приготовление:

1. Наполните шейкер льдом. Добавьте светлый ром, куантро, лаймовый и ананасовый соки и сироп.
2. Встряхивайте шейкер в течение 20–30 секунд.
3. Перелейте коктейль в стакан со льдом. Аккуратно влейте тёмный ром.
4. Украсьте коктейль кусочком ананаса и вишней.

Коктейль с водкой и вишнёвым соком

Яркий ягодный вкус в этом простом коктейле отлично сглаживает резкость крепкого напитка.

Время приготовления:

• Общее — 5 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 5 мин.

Ингредиенты:

• Лёд — 1 горсть;
• Вишнёвый сок — 60 мл + для смазывания;
• Клюквенный сок — 60 мл;
• Лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Водка — 60 мл;
• Сахар — 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Наполните шейкер льдом. Влейте в него соки и водку. Встряхните.
2. Смажьте края бокала вишнёвым соком и опустите в сахар.
3. Процедите коктейль в бокал.

Коктейль с виски и сливками от похмелья

Этот напиток поможет прийти в себя после весёлого праздника накануне.

Время приготовления:

• Общее — 2 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 2 мин.

Ингредиенты:

• Виски — 120 мл;
• Сливки — 60 мл;
• Жидкий мёд — 60 г;
• Лёд — 2–3 кубика.

Приготовление:

1. В блендере взбейте виски со сливками, мёдом и несколькими кубиками льда. Сразу же подавайте коктейль.

Грушевый коктейль с шампанским

На следующий праздник приготовьте освежающий напиток с грушевым нектаром и клюквенным соком. Вам понравится.

Время приготовления:

• Общее — 5 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 5 мин.

Ингредиенты:

• Грушевый нектар — 500 мл;
• Клюквенный сок — 250 мл;
• Шампанское — 750 мл.

Можно добавить:

• Лёд — по вкусу;
• Клюква или груша — по вкусу.

Приготовление:

1. Соедините нектар и сок. Смешайте с охлаждённым шампанским.
2. При подаче можно добавить в бокалы лёд, а также клюкву или тонкие ломтики груши.

Алкогольный коктейль «Ураган»

Приготовьте тропический напиток на основе рома с ярким ароматом цитрусов и граната.

Время приготовления:

• Общее — 3 мин.
• Активное — (требуется ваше участие) — 3 мин.

Ингредиенты для коктейля:

• Лёд — 1 горсть;
• Тёмный ром — 50 мл;
• Светлый ром — 50 мл;
• Маракуйя — 1 штука;
• Апельсин — 1 штука;
• Лимон — 1 штука;
• Сахарный сироп — 50 мл;
• Гренадин (гранатовый сироп) — 2 ч. ложки.

Ингредиенты для украшения:

• Апельсин — 2 дольки;
• Коктейльные вишни — 2 штуки.

Приготовление:

1. Наполните шейкер льдом. Влейте туда ром.
2. Маракуйю разрежьте пополам и ложкой выскоблите мякоть вместе с семечками.
3. Из апельсина и лимона выжмите сок.
4. Добавьте в шейкер мякоть маракуйи, цитрусовый сок, сахарный сироп и гренадин.
5. Хорошенько потрясите шейкер.
6. Наполните два бокала льдом и процедите туда коктейль.
7. Украсьте дольками апельсина и вишней.

Апероль шприц

Классическое сочетание игристого вина, цитрусового горьковатого аперитива и содовой.

Время приготовления:

• Общее — 1 мин.
• Активное (требуется ваше участие) — 1 мин.

Ингредиенты:

• Лёд — 1 горсть;
• Просекко — 90 мл;
• Апероль — 60 мл;
• Содовая — 20–30 мл;
• Апельсин — 1 долька.

Приготовление:

1. Наполните бокал льдом. Влейте туда просекко, апероль и газированную воду и аккуратно перемешайте.
2. При подаче добавьте в напиток кусочек апельсина.