10 рецептов по-настоящему новогодних, простых и вкусных салатов

Новогодние салаты – неотъемлемая составляющая любого новогоднего застолья. Представляем очень простые и вкусные новогодние салаты, которые точно станут украшением праздничного стола. Каждый найдет для себя подходящие рецепты.

Новогодние салаты: простые и вкусные рецепты с фото

Салат «Снегирь» с курицей и рисом

Ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки;
• Рис – 3 столовые ложки;
• Филе куриной грудки – 200 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Помидоры – 2 штуки;
• Маслины – 7-80 грамм;
• Майонез – по вкусу;
• Лука зелёный – 1 стебель.

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут, рис и филе – до готовности.
2. Куриное мясо, лук, помидоры и маслины нарежьте небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на крупной или средней тёрке.
3. Поместите на плоскую тарелку рис так, чтобы получились очертания снегиря, и смажьте майонезом.
4. Выложите на рис курицу, лук, желтки и белки. После каждого слоя, кроме белкового, смазывайте соусом.
5. Из помидоров выложите грудку и клюв снегиря, из маслин — голову, крылья и хвост. Из лука сделайте веточки.

Приготовьте классику:

• Салат «Мимоза» — 5 лучших рецептов

Сырный салат с крабовыми палочками в апельсине

Ингредиенты:

• Яйца – 3 штуки;
• Филе куриной грудки – 200 грамм;
• Растительное масло – 1-2 столовые ложки;
• Крабовые палочки – 200 грамм;
• Грецкие орехи – 100 грамм;
• Твёрдый сыр – 150 грамм;
• Апельсины – 3 штуки;
• Соль – по вкусу;
• Чёрный молотый перец – по вкусу;
• Майонез – по вкусу;
• Клюква для украшения – опционально;
• Укроп – 1 веточка.

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую за 10 минут.
2. Куриную грудку нарежьте плоскими ломтиками среднего размера и посолите.
3. В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Обжарьте курицу примерно за 15 минут, выложите на тарелку и остудите.
4. Нарежьте куриную грудку маленькими кусочками вместе с яйцами и крабовыми палочками. Орехи измельчите. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке.
5. Апельсины разрежьте на половинки, отделите пару тонких ломтиков и оставьте для декора. Достаньте мякоть, нарежьте её небольшими кусочками, сложите в сито и оставьте на 10-15 минут, чтобы стёк сок.
6. Смешайте половину сыра с апельсиновой мякотью, курицей, крабовыми палочками, яйцами и орехами. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
7. Выложите новогодний салат в цитрусовые корки, посыпьте оставшимся сыром, украсьте клюквой, кусочками апельсина и укропом.

Обязательно приготовьте:

• Салат с крабовыми палочками

Новогодние салаты: салат «Ёлочка» с курицей и киви

Ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки;
• Куриное филе – 100-150 грамм;
• Помидоры – 1 штука;
• Киви – 4 штуки;
• Красный лук – 1 штука;
• Твёрдый сыр – 60-70 грамм;
• Укроп или другая зелень – 1 небольшой пучок;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – по вкусу;
• Гранатовые зёрна – 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут, куриное филе – до готовности.
2. Нарежьте курицу, помидор и киви небольшими кусочками, лук и яйца – мелкими. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.
3. Выложите в салатник курицу, половину лука и сыра, зелень и в центр слегка посоленные помидоры, яйца, оставшиеся лук и сыр. После каждого слоя наносите сеточку из майонеза ими просто смазывайте им.
4. Сверху выложите киви, украсьте укропом и гранатовыми зёрнами.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Поделитесь своим мнением в комментариях

Салат «Снеговик» с курицей и шампиньонами

Ингредиенты:

• Яйца – 5 штук;
• Куриное филе – 450 грамм;
• Картошка – 400 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Шампиньоны маринованные – 300 грамм;
• Майонез – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Чёрный молотый перец – по вкусу;
• 1 лист нори – для декора.

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут, курицу, картофель и морковь – до готовности.
2. Нарежьте филе, картошку и грибы небольшими кусочками. Желтки и белки отдельно натрите на средней или мелкой тёрке.
3. Выложите в миску картошку, смешанную с майонезом, дальше — подсоленную и поперчённую курицу, шампиньоны и желтки. После каждого слоя, кроме первого, смазывайте майонезом или делайте сеточку из него.
4. Сверху посыпьте белками и выложите лицо снеговика из нори и варёной моркови.

Выберите лучший:

• Закусочные торты, которые станут украшением праздничного стола

Салат «Рафаэлло» с курицей, шампиньонами и огурцами

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 грамм;
• Яйца – 1 штука;
• Лук – 1 штука;
• Шампиньоны – 200 грамм;
• Маринованные огурцы – 2 небольших штуки;
• Твёрдый сыр – 100 грамм;
• Растительное масло – 2 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Чёрный молотый перец – по вкусу;
• Майонез – 2-3 столовые ложки.

Приготовление:

1. Куриное филе отварите до готовности, яйцо – вкрутую за 10 минут. Мелко нарежьте вместе с луком, грибами и огурцами. Сыр натрите на средней тёрке.
2. В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. За 7-10 минут обжарьте лук с шампиньонами. Остудите и выложите в миску.
3. Смешайте грибную зажарку с курицей, яйцами, огурцами, солью, перцем и майонезом. Сделайте небольшие шарики, обваляйте каждый в сыре и выложите на блюдо.

Удивите гостей:

• Слоёные салаты: лучшие рецепты для тех, кому хочется чего-то вкусного

Салат «Часы» с курицей и корейской морковью

Ингредиенты:

• Яйца – 3 штуки;
• Куриное филе – 300 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Твёрдый сыр – 150 грамм;
• Морковка по‑корейски – 150 грамм;
• Майонез – 3-4 столовые ложки;
• Петрушка – 1 веточка.

Приготовление:

1. Отварите куриные яйца вкрутую за 10 минут, филе и морковь – до готовности.
2. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Сыр натрите на средней тёрке, белки и желтки — отдельно на мелкой.
3. Выложите в салатник или на тарелку через кулинарное кольцо курицу, морковь по‑корейски, желтки и сыр. После каждого слоя смазывайте майонезом или делайте сеточку из него.
4. Сверху посыпьте белками и украсьте варёной морковью, майонезом и петрушкой, чтобы получились часы.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Поделитесь своим мнением в комментариях

Салат «Новогодняя ёлка» с курицей и кукурузой

Ингредиенты:

• Яйца – 3 штуки;
• Куриное филе – 200-250 грамм;
• Соль – по вкусу;
• Чёрный молотый перец – по вкусу;
• Шампиньоны – 200 грамм;
• Твёрдый сыр – 50-70 грамм;
• Растительное масло – 1-2 столовые ложки;
• Кукуруза консервированная – 150 грамм;
• Майонез – по вкусу;
• Укроп – 1 пучок;
• Морковь – 1 штука;
• Клюква – 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Куриное филе посолите, поперчите и запеките в духовке за 20-25 минут при температуре 180 °С. Остудите.
2. Шампиньоны, курицу и яйца (немного белка оставьте для декора) нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7-10 минут обжарьте грибы, затем остудите.
4. Перемешайте курицу с грибами, яйцами, сыром и кукурузой (несколько зёрен оставьте для декора). Посолите, поперчите, заправьте майонезом и выложите на блюдо в форме ёлочки.
5. Сверху украсьте рубленым укропом, морковными и яичными звёздочками, клюквой, кукурузой и «гирляндой» из майонеза.

Сохраните:

• 12 рецептов простых и вкусных салатов с грибами

Салат «Мышки на сыре» с ветчиной и яблоком

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 5 штук;
• Яйца перепелиные – 4 штуки;
• Картофель – 3 штуки;
• Ветчина – 300 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Яблоки – 2 штуки;
• Твёрдый сыр – 150 грамм;
• Майонез – по вкусу;
• Чёрного перц горошком – 10 штук;
• Гвоздика – 5 бутонов.

Приготовление:

1. Куриные яйца сварите вкрутую за 10 минут, перепелиные – за 5 минут. Картошку отварите до готовности.
2. Нарежьте ветчину и лук небольшими кусочками. Картошку, яблоки, сыр (несколько ломтиков оставьте для декора), отдельно белки и желтки четырёх куриных яиц натрите на крупной тёрке.
3. Выложите на тарелку слоями ветчину, картошку, лук, яблоки, сыр и белки. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него.
4. Из готового круглого салата вырежьте один треугольный сегмент или оставьте «головку сыра» целой. Сверху посыпьте тёртым желтком.
5. Выложите куриное и перепелиные яйца с декором из сыра, чёрного перца и гвоздики, чтобы получились «мышки».

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Поделитесь своим мнением в комментариях

Салат «Рождественский венок» с говядиной и маринованным луком

Ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки;
• Говядина – 250 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Картофель – 2-3 штуки;
• Огурцы маринованные – 2-3 штуки;
• Лук маринованный – 80-100 грамм;
• Укроп – 1 пучок;
• Майонез – по вкусу;
• Твёрдый сыр – 1-2 ломтика;
• Гранатовые зёрна – 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут, говядину – примерно за час, морковь и картошку – до готовности.
2. Нарежьте мясо, морковку, огурцы и лук небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке. У укропа удалите стебли.
3. В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте картошку, мясо, лук, огурцы и морковку. После каждого слоя смазывайте майонезом или наносите сеточку из него.
4. Сверху посыпьте яйцами, добавьте немного майонеза и выложите укроп. Украсьте снежинками из сыра и зёрнами граната.

Наслаждайтесь вкусом:

• Эти мясные закуски понравятся даже самым привередливым

Салат «Маска» с курицей и свёклой

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки – 200-250 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Свёкла – 1 штука;
• Твёрдый сыр – 100 грамм;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Грецкие орехи – 50-60 грамм;
• Майонез – 4 столовые ложки;
• Гранатовые зёрна – 1 горсть;
• Облепиха – 10-15 ягод;
• Укроп или петрушка – 1 веточка.

Приготовление:

1. Отварите до готовности курицу, морковь и свёклу. Отсудите.
2. Нарежьте филе небольшими кусочками. Морковь, свёклу и сыр натрите на мелкой или средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Орехи измельчите.
3. Для заправки смешайте майонез с чесноком и грецкими орехами.
4. Выложите на блюдо курицу в форме маски: чтобы получились ровные контуры прорезей для глаз, используйте рюмки.
5. Смажьте филе половиной соуса, посыпьте сыром и добавьте оставшуюся чесночно‑майонезную смесь.
6. Сверху выложите морковь и свёклу, чтобы каждый овощ занимал примерно по половине «маски». Декорируйте гранатом, облепихой и зеленью.

Удивите гостей:

• Холодные закуски — вкусно и красиво

Вам понравились рецепты? Оцените их!

Поделитесь своим мнением в комментариях